Replay – échanges entre houblonniers
(25 mars 2025)

Témoignage de Gabriel Charrin : se mettre à la place du client

Gabriel Charrin est brasseur. Ses achats de matières premières sont liés à ses convictions. En partenariat avec les producteurs, de houblon notamment, il met en avant les vertus de productions bio et locales, et les intègre dans son prix de vente au consommateur.

Témoignage d’E. Chollet : structurer une filière locale de houblon bio

Emmanuelle Chollet est animatrice pour la Coordination Agriculture Biologique des pays de la Loire. Elle accompagne la structuration de la filière houblon bio et local dans la région. Elle anime un travail collectif de Houblons de l’Ouest, qui développe depuis 6 ans une identité commune pour resserrer les liens avec les brasseurs.

Témoignage de Gabriel Charrin : se mettre à la place du client

Gabriel Charrin est brasseur. Ses achats de matières premières sont liés à ses convictions. En partenariat avec les producteurs, de houblon notamment, il met en avant les vertus de productions bio et locales, et les intègre dans son prix de vente au consommateur.

Témoignage d’E. Chollet : structurer une filière locale de houblon bio

Emmanuelle Chollet est animatrice pour la Coordination Agriculture Biologique des pays de la Loire. Elle accompagne la structuration de la filière houblon bio et local dans la région. Elle anime un travail collectif de Houblons de l’Ouest, qui développe depuis 6 ans une identité commune pour resserrer les liens avec les brasseurs.