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Maraîchage bio : le sens du métier face à l’usure du corps

Travail

Germain Bonnel, post-doctorant en sociologie à l’Université de Lille, a réalisé une thèse sur le travail en production légumière biologique dans le Nord et le Pas-de-Calais. L’enjeu était de comprendre comment exploitants agricoles et salariés faisaient face aux contraintes du travail.

Auteurs

Germain Bonnel, Université de Lille, Laboratoire CeRIES

Avril 2021
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