Témoignage d’E. Chollet : structurer une filière locale de houblon bio

Replay – échanges entre houblonniers (25 mars 2025)

Comment vendre son houblon et défendre son prix ? L’enregistrement de la rencontre du 25 mars entre adhérents de Houblons de France permet de retrouver les témoignages d’Emmanuelle Chollet et de Gabriel Charrin, ainsi qu’une trentaine de pistes d’actions transposables.

Témoignage de Gabriel Charrin : se mettre à la place du client

Gabriel Charrin est brasseur. Ses achats de matières premières sont liés à ses convictions. En partenariat avec les producteurs, de houblon notamment, il met en avant les vertus de productions bio et locales, et les intègre dans son prix de vente au consommateur.

Témoignage d’E. Chollet : structurer une filière locale de houblon bio

Emmanuelle Chollet est animatrice pour la Coordination Agriculture Biologique des pays de la Loire. Elle accompagne la structuration de la filière houblon bio et local dans la région. Elle anime un travail collectif de Houblons de l’Ouest, qui développe depuis 6 ans une identité commune pour resserrer les liens avec les brasseurs.

L’élevage en liberté : une autre voie entre industrie et véganisme

Trame a participé à la rédaction de l’ouvrage collectif « L’élevage en liberté » (Editions Libre & Solidaire). Un livre de référence pour éclairer le débat sur la question de l’élevage et de la consommation de viande. Avec des contributions de paysans, chercheurs, cuisiniers, …

Des éleveur.euse.s rédigent une revue technique sur le pâturage

Les membres du GIEE « Développer l’autonomie de systèmes d’élevage pâturant en moyenne montagne » animé par l’ADDEAR 38 ont travaillé pendant 3 ans sur leurs pratiques d’élevage. Leurs axes de travail : l’autonomie alimentaire et la santé des troupeaux. Leur objectif : faire des choix en conscience.  

Le jeu de l’offre et de la demande

Vous vous demandez comment faciliter la communication, renforcer la coopération dans votre équipe, entre vos équipes, entre vos élus et votre équipe ? Avec le jeu-cadre « L’offre et de la demande », qui offre un espace de réflexion et de partage, c’est possible ! Mode d’emploi.