PROJET
Démultiplier des initiatives locales de magasins de producteurs. Dès avril 2021, Trame, l’AFIPaR et le Pôle Circuits courts Terre d’envies-CEGAR – ont initié ce projet expérimental. D’une durée de huit mois, l’objectif de l’étude-action était d’essaimer et démultiplier des initiatives locales de magasins de producteurs qui innovent dans leurs pratiques pour rendre l’offre alimentaire locale accessible à des publics précaires (notamment des étudiants) et isolés des points de vente (financièrement, géographiquement, culturellement et socialement).
9 magasins de producteurs des régions Hauts-de-France, Nouvelle-Aquitaine, Provence-Alpes-Côte d’Azur, Grand-Est et Auvergne-Rhône-Alpes ont participé à cette expérimentation.
Un accompagnement personnalisé a été proposé en fonction de l’environnement du point de vente et des besoins exprimés par chaque collectif de producteurs. Selon le magasin, il s’est fait selon différents axes d’étude : en travaillant soit sur la perception des prix, soit sur la pertinence des outils numériques dans l’accessibilité des publics éloignés
Deux types de publics visés : les agriculteurs et les personnes en situations précaires. Le projet s’adressait d’une part, aux agriculteurs associés des magasins de producteurs et d’autre part au public cible identifié comme non-consommateur de ces magasins, c’est-à-dire aux étudiants, jeunes, familles monoparentales, personnes âgées, actifs éloignés géographiquement ou désintéressés sociologiquement et aux travailleurs pauvres qui ne consomment pas dans ces magasins.
Pour faciliter la mise en relation des producteurs avec les non-consommateurs, l’équipe projet s’est intéressée aux structures sociales et étudiantes locales proches des magasins de producteurs qui connaissent leurs adhérents et qui sont plus à même de réaliser de la pédagogie autour des pratiques alimentaires.
