Depuis 10 ans, des arboriculteurs relancent la culture de l’amande en Provence. Un des défis est de repenser la conduite des vergers de cette culture en tenant compte du changement climatique. C’est l’objet du GIEE porté par le Syndicat des producteurs d’Amande de Provence.
Plus de 95 % des amandes consommées en France proviennent de l’étranger. En Provence, des entreprises utilisant l’amande pour la cosmétique ou l’alimentation, notamment pour les confiseries emblématiques de la région (calisson, nougat…), sont en demande d’une production locale.
Un plan de relance de la production d’amande en Provence
En 2015, plusieurs entreprises régionales (Groupe L’Occitane, Calissons du Roy René…) et la Chambre régionale d’agriculture Provence-Alpes-Côte d’Azur ont lancé un plan de relance de la production. Producteurs, coopératives, acteurs de la recherche-expérimentation et du développement, collectivités se sont réunis autour de ce projet. En 2016, afin d’en assurer un portage professionnel, les producteurs de Provence ont créé le « Syndicat des producteurs d’amande de Provence » pour défendre et promouvoir ce produit.
Un arbre adapté au climat… mais pas sans risques
L’amandier est une culture historique et traditionnelle en Provence. L’arbre est adapté aux conditions méditerranéennes. Malgré tout, sa culture n’est pas sans risque notamment vis-à-vis des aléas climatiques… Pour lire la suite, téléchargez l’article.
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Agnès Cathala, Trame
