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RESSOURCE

Créer un magasin de producteurs 8 points clés pour réussir son projet

Transitions alimentaires

Les magasins de producteurs contribuent à la relocalisation de  l’alimentation et répondent au besoin des agriculteurs de mutualiser leur commercialisation. Chaque année, de nouveaux magasins voient le jour. Quels sont les points d’attention pour réussir ces projets collectifs ?

La France compte plus de 560 magasins de producteurs. Les profils sont variés : de quelques associés à plusieurs dizaines, de 200 000 € de volume de ventes à des millions. Il n’existe pas de formule clé en main du succès…

Auteurs

Agnès Cathala, Trame

Novembre 2025
AlimentationMagasins de producteursTransitions-et-Méthodes

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