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L’élevage en liberté : une autre voie entre industrie et véganisme

Elevage

Trame a participé à la rédaction de l’ouvrage collectif « L’élevage en liberté » (Editions Libre & Solidaire). Un livre de référence pour éclairer le débat sur la question de l’élevage et de la consommation de viande. Avec des contributions de paysans, chercheurs, cuisiniers, …

Auteurs

Trame et autres

Janvier 2025
Transition agroécologiqueElevage durable

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