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Les différentes stratégies de gestion de la volatilité du prix du lait

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Thèse

Le risque de marché en agriculture est monnaie courante. Marie-Rose Randriamarolo, chargé de recherche à UniLaSalle Beauvais, a consacré sa thèse, soutenue en 2022, aux limites des stratégies de gestion de la volatilité du prix du lait de vache en France.

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Auteurs

Rémi Poliveau

Avril 2023

Vie de l’entreprise agricoleStratégie d’entrepriseTravaux-et-Innovations

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