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Se diversifier en production de pâtes

GIEE

En 2017, 4 exploitations de polyculture-élevage, en Creuse, ont eu l’idée de se diversifier en produisant des pâtes locales. Ces adhérents du GDA de Guéret ont ainsi créé un GIEE qui leur a permis de tracer les contours de leur projet. Depuis 2020, ces pâtes rencontrent un véritable succès.

Auteurs

Elsa Ebrard, Trame

Novembre 2021
AlimentationTransformation/diversificationTransition agroécologiqueGIEE, EcophytoTravaux-et-Innovations

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