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Une fromagerie collective dans les Monts du Lyonnais

GIEE

Ouverte en juin 2020, à Saint Denis sur Coise, la fromagerie AlterMonts est l’aboutissement d’une aventure humaine débutée en 2015 par des éleveurs laitiers désireux de valoriser leur lait et de poursuivre leurs démarches de changement de pratiques orientées agroécologiques.

Auteurs

Yasmina Lemoine, Trame et Annick Jordan-Dupas, DRAAF AuRA

Avril 2023
AlimentationTransformation/diversificationProjets de territoireTransition agroécologiqueGIEE, EcophytoTravaux-et-Innovations

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