Dans les Bouches-du-Rhône, le magasin ouvert par le lycée agricole de Valabre vise un triple objectif : pédagogique pour ses élèves, économique pour son exploitation agricole et de territoire : proposer aux consommateurs des produits de qualité et de saison.
En décembre 2025, le lycée agricole de Valabre, à Gardanne (Bouches-du-Rhône), a ouvert sur son site un magasin de produits fermiers en vente directe. Trame a accompagné le lycée dans cette création.
Un magasin pour les produits du lycée et ceux de producteurs locaux
Ce nouveau magasin, baptisé « Les Saveurs de Valabre », propose à la vente les productions de l’exploitation agricole du lycée, mais aussi celles d’autres lycées agricoles de la région (du Vaucluse et des Hautes-Alpes). Il accueille également, en dépôt-vente, les produits d’une vingtaine d’agriculteurs et agricultrices. Ecoconstruction paille-bois réalisée par une entreprise du territoire, le bâtiment du magasin offre un espace de vente de 50 m² où les clients peuvent découvrir une gamme diversifiée de produits fermiers : légumes, fruits, compotes, jus de fruits, bières, produits céréaliers, légumineuses, farines, oeufs, pain, produits laitiers, viande, miel, etc. Pour assurer le fonctionnement du magasin, un poste de coordinatrice à temps plein a été créé.
Un objectif pédagogique
Ce projet vise plusieurs objectifs. Il est d’abord… Pour lire la suite, téléchargez ci-contre l’article.
Agnès Cathala, Trame
