RESSOURCE

Assurer l’approvisionnement du rayon légumes

Magasins de producteurs

Cette fiche, issue du projet Magpro porté par l’AFIPaR et Réseau Civam, permet d’estimer les ventes de légumes dans un magasin de producteurs, de choisir comment coordonner l’approvisionnement et d’apprécier les quantités à produire pour les légumes les plus courants.

Auteurs

Partenaires du projet Casdar Magpro – Clés de réussite et impacts territoriaux des magasins de producteurs (2014-2018), piloté par l’AFIPaR et Réseau Civam.

2018
AlimentationMagasins de producteurs

D’autres ressources peuvent vous intéresser