RESSOURCE

Des systèmes alimentaires durables dans les villes

Le projet Urbal, coordonné par le Cirad, passe au crible 12 innovations alimentaires dans 10 villes du monde. L’objectif est de fournir aux porteurs de projet, aux bailleurs et aux décideurs une méthode légère et open-source pour caractériser les impacts des innovations sur la durabilité des systèmes alimentaires. Décryptage de 3 innovations alimentaires à Brasilia, Rabat et Montpellier.

Auteurs

Christophe Leschiera, Trame

Janvier 2020
Travaux-et-Innovations

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