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Le bio dans la restauration collective : où en est-on ?

La loi EGalim de 2018 fixe un objectif de 20 % de produits bio en restauration collective d’ici 2022. Un an après sa promulgation qu’en est-il ? Pour répondre à cette question, l’Agence Bio a commandité une enquête menée par CSA Research.

Auteurs
Mars 2020
Travaux-et-Innovations

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