RESSOURCE

Principales caractéristiques et repères technico-économiques

Magasins de producteurs

Ce guide, issu du projet Magpro porté par l’AFIPaR et Réseau Civam, décrit les principales caractéristiques des magasins de producteurs et donne quelques repères technicoéconomiques. Les données présentées sont issues d’une enquête réalisée en 2015 auprès de 141 magasins.

Auteurs

Partenaires du projet Casdar Magpro – Clés de réussite et impacts territoriaux des magasins de producteurs (2014-2018), piloté par l’AFIPaR et Réseau Civam.

2018
AlimentationCircuits courts et territoiresMagasins de producteurs

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